3 Resep-resep Masakan Ayam

Resep Ayam Bakar Kecap Madu yang Sederhana, Gak Perlu Alat Bakaran

Daging ayam banyak disukai oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak sampai yang dewasa, tua dan muda, selalu menjadi menu favorit dalam sajian keluarga. Daging ayam merupakan salah satu bahan andalan untuk memasak yang sering dipakai. Ayam dapat diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam juga dapat diolah jadi berbagai menu masakan yang bisa menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Daging ayam memiliki serat yang cukup besar sehingga tidak membutuhkan waktu yang lama untuk memasaknya menjadi matang sempurna. Berikut di bawah ini resep masakan ayam terbaru.

  1. Ayam Bakar Madu

Bahan-bahan yang perlu disiapkan, yaitu 5 ekor paha ayam, 3 sdm kecap manis, 3 sdm air asam jawa, 6 sdm madu, 350 ml air kelapa, 1 batang serai digeprek, 3 lembar daun salam, 2 sdm gula Jawa yang telah diparut, lada dan garam. Untuk bumbu halusnya, 5 buah cabai rawit, 5 siung bawang merah, dan 3 siung bawang putih. Bahan olesannya, 6 sdm madu, 3 sdm mentega, dan 1 sdm air kaldu bumbu tumis.

Kemudian, cara memasaknya, pertama cuci bersih daging ayam, lumuri ayam dengan lada, garam, air kelapa, dan air asam jawa. Kemudian, rendam dan biarkan selama 15 menit. Lalu tumis bumbu halus dengan mentega. Lalu masukkan serai, daun salam, dan gula jawa, tumis sampai harum. Kemudian tuangkan ayam yang telah direndam dan masak hingga air menyusut. Daging ayam yang sudah lembut diangkat. Panggang ayam dan dioles rata dan panggang sampai matang.

  1. Ayam Teriyaki

Untuk memasak ayam teriyaki kamu harus menyiapkan bahan-bahan, yaitu 300 gram daging ayam, potong-potong, 1 buah jeruk nipis, 1 buah brokoli dipotong-potong, 2 siung bawang putih cincang, 1/2 sdt merica bubuk, garam, gula, 1/2 siung bawang bombay, 2 sdm saus tiram, 2 sdm saus teriyaki, dan 1 sdm tepung maizena

Selanjutnya yaiyu cara memasak ayam teriyakinya, pertama campur air jeruk nipis dan ayam, diamkan selama 15 menit dan bilas bersih. Kemudian rebus brokoli setengah matang dan tiriskan. Lalu tumis bawang putih dan bawang bombay. Setelah itu, masukkan ayam dan tumis sampai berubah warna. Lalu tuang saus tiram, saus teriyaki, dan beri merica bubuk kemudian aduk rata. Masukkan brokoli dan aduk rata. Lalu tuang tepung maizena yang sudah dicampur air secukupnya dan aduk rata hingga mengental. Bumbui gula dan garam sesuai selera.

  1. Ayam Cincang Pedas ala Thailand

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak ayam cincang pedas ala Thailand ini, yaitu 100 gram daging ayam cincang, 1 sdm kecap ikan, 3 siung bawang putih diiris tipis, 1/2 sdt garam, 5 tangkai daun kemangi ambil daunnya, 4 sdm minyak zaitun, 1/2 sdt lada, 1 sdm kecap asin, 1 sdm kecap manis, 5 buah cabai rawit merah  diiris tipis, 1/2 sdt gula, dan 50 ml air.

Setelah terkumpul semua bahannya, kamu hanya tinggal memasaknya. Cara memasaknya, pertama tumis bawang putih dan cabai. Kemudian masukkan daging ayam cincang dan masak hingga berubah warna. Lalu masukkan semua bahan kecap dan kemudian diaduk sampai rata. Lalu tuang sedikit air dan masukkan daun kemangi. Lalu tambahkan gula, garam, dan lada bubuk. Setelah itu, sajikan di atas piring untuk siap dinikmati.