Sat. Nov 28th, 2020
\Teknik Manual Brew Kopi V60

Mesin kopi manual ini awalnya diproduksi oleh sebuah perusahaan kimia di Tokyo, Jepang. Produk gelas V60 yang diproduksi saat itu menggunakan 100% mineral alami. Tujuannya agar alat tersebut dapat menahan panas. Alat ini kemudian akan digabungkan dengan peralatan pembuatan bir lainnya berupa dripper dan kertas saring berbentuk V dengan sudut 60 derajat.

Atas dasar inilah V60 lahir dan banyak orang di dunia menggunakannya untuk membuat kopi. Sekarang, dripper V60 sendiri bisa dibuat dari plastik, alumunium atau bahkan keramik. Pada saat yang sama, kertas filter harus menggunakan kertas khusus untuk menyaring bubuk kopi.

Daya Tarik Alat Kopi V60

Dari segi penggunaan, V60 menawarkan sejumlah daya tarik antara lain:

  1. Sudut kerucut membuat air mengalir ke bagian tengah kopi dan memperpanjang waktu penyerapan air dan kopi
  2. Saat menuangkan air panas, rusuk spiral dari ujung hingga ke puncak memaksimalkan kopi dapat mengembang.
  3. Aroma kopi yang kuat dan tidak ada ampas di cangkir

Cara Membuat Kopi Menggunakan V60

Untuk proses pembuatan kopi menggunakan alat kopi V60 metode yang biasa dilakukan adalah sebagai berikut:

  1. Basahi kertas saring terlebih dahulu agar serat kertas tidak tercampur ke dalam kopi, dan tidak ada aroma yang akan mempengaruhi kualitas kopi.
  2. Buang air di gelas lalu tuangkan kopi dengan kekuatan gilingan medium 24 gram
  3. Tuang air untuk pertama kali (blooming) untuk mengetahui derajat menyeduh kopi. Tuangan ini berguna untuk menghilangkan karbon dioksida dari kopi.
  4. Tunggu 20-30 detik, lalu tuangkan kembali air panas
  5. Proses menuangkan air panas di atas kertas membutuhkan waktu 2-3 menit

Jumlah total air yang dihasilkan dengan perbandingan 1:15 adalah 360 ml. Dengan menggunakan metode V60, Anda akan mendapatkan rasa kopi yang bersih, halus dan cerah. Tips menyeduh kopi dengan V60 adalah sebagai berikut:

  1. Gunakan ketel khusus dengan laju aliran konstan untuk menjaga suhu air tetap konstan
  2. Saat menuangkan air, lakukan gerakan melingkar yang stabil di bagian tengah agar rasanya pas.
  3. Pastikan kertas saring hanya digunakan satu kali

Ini adalah pengenalan singkat tentang teknologi pembuatan kopi manual menggunakan V60. Tentunya teknik manual brewing biasanya dibutuhkan untuk menguasai pengetahuan dan keterampilan tertentu, apalagi mengoperasikan mesin kopi V60.

Untuk mempermudah proses pembuatan kopi selain V60, anda dapat memilih mesin kopi dan kapsul Nescafe Dolce Gusto. Nescafe Dolce Gusto menawarkan banyak varian, mulai dari kopi, kopi susu, teh hingga coklat, dapat Anda pilih. Cukup masukkan kapsul kopi dan nikmatselaini minuman lezat hanya dengan satu ketukan. Kini anda sudah dapat membuat kopi sendiri di rumah tanpa perlu repot.

By model